Poires pochées au thé sauvage

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Mélange de thé sauvage

4 portions · Préparation : 15 min · Cuisson : 25 min

Ingrédients

• 4 poires fermes
• 3 tasses d’eau
• ⅓ tasse de sucre
• 2 c. à soupe de mélange de thé sauvage
• Zeste d’orange

Préparation

1. Porter l’eau et le sucre à ébullition. Ajouter le thé sauvage, infuser 8 minutes et filtrer.
2. Pocher doucement les poires dans le sirop infusé jusqu’à tendreté.
3. Servir avec un peu de sirop réduit et du zeste d’orange.

Accompagner d’une glace à la vanille ou d’une crème anglaise, au goût.

Mélange de thé sauvage

Découvrir le produit utilisé

Une recette de notre revue MYRICA · page 76.

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